食品ロス削減ガイドブック_2023
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1,009.71,182 ▲1世帯当たりの食品ロス量の変化(計量期間4週間)gggg詳細はこちら消費者庁ホームページ前半2週間計量+削減取組実施グループ後半2週間前半2週間計量実施グループ後半2週間711.5 変化率-39.8%775.3 変化率-23.2%モニター家庭を2つのグループに分け、両方のグループで4週間、食品ロスの計量とその記録を行うとともに、一方のグループでは計量期間の後半2週間は削減の取組も毎日行ってもらいました。その結果、食品ロスは、計量するだけでも約2割、計測に加え具体的な取組の確認を行うことで約4割減らすことができました。Check! 調査結果

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