豊作や、形が悪い（規格外）などにより、流通できず廃棄される。小売店：パッケージの破損や売れ残りにより返品・廃棄される。飲食店：作りすぎや客の食べ残しにより廃棄される。需要を上回る製造、パッケージの印字ミスや破損による流通側からの返品などにより廃棄される。世界の食品ロスの状況国連の定義Food Loss フードロス食品のロスFood Waste食品の廃棄生産小売・飲食加工世界の食品ロスの状況世界の食品ロスの定義03情報編
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