さまざまな企業でできること食品廃棄物の排出抑制対策においても、新たに生まれ変わらせるリサイクルよりも、食品ロスを出さない工夫を含めた発生の抑制（リデュース）が優先されます。持続可能な社会の観点からも、製造時に食品ロスを生まない工夫がなされています。AI（人工知能）の活用や、加工の工夫容器包装の工夫等による賞味期限の延長賞味期限の年月表示化（大括り化）具体的な活用例123製造時に食品ロスにしない工夫03実践編
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