食品ロス削減ガイドブック_2022

31/196

情報編03世界の食品ロスの状況需要がない、パッケージの破損などにより廃棄されたり、食品製造業者へ返品され、結果廃棄される。手をつけなかったり、作りすぎなどによる食べ残しが廃棄される。詳細はこちら国連食糧農業機関(FAO)ホームページ魚や肉の骨など、食べられない部分を含めて、食品由来の捨てられるものFood Loss and Waste日本の定義流通消費食品ロス食品廃棄物「食品ロス」「フードロス」「食品廃棄」など、似たような言葉が出てきます。それぞれ定義は異なりますが、全体として、食品ロスを減らしていこうという考え方は同じです。