食品ロス削減ガイドブック_2022

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食品ロス削減実践編10事業者・さまざまな企業でできること食べきる使いきる新たな価値へ転換、シェア、提供等燃料・堆肥等への転換ごみとして処理食品ロス削減にあたっての課題・対策の考え方Reduce発生の抑制Recycle資源循環DisposeReuse有効活用廃棄自治体や地域の企業が食品ロスの削減を行うときには、地域の特性や地域で発生する食品ロスの実態を踏まえ、関係者が連携して課題を明確にした上、対策を検討しましょう。また、課題の明確化や対策の検討では、３R（Reduce、Reuse、Recycle）の中でも、まず食品ロスの発生の抑制、次に有効活用を検討しましょう。