食品ロス削減ガイドブック_2022
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POINTMemo食品は多くの水分を含むため、焼却の際は、たくさんのエネルギーを使い、かつ二酸化炭素(CO2)が発生します。みんなで100トンの食品ロスを削減すれば、46トンのCO2を削減できます。食品ロスに係るCO2排出原単位:0.46t-CO2/t※(食品分類ごとに食品1トンの原材料調達・生産に係るCO2排出原単位に食品自給率を乗じ、家庭からの食品ロス量に係る構成比で加重平均した)※出典:令和3年10月22日閣議決定「地球温暖化対策計画」

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