ふだん食べることがない備蓄食品にひと手間かけて、学食メニューとして登場。防災意識の向上とともに、食品ロス削減にもつながりました。ふだんのメニューより安価で提供され、お財布にやさしいだけでなく、味も見た目も好評でした。「備蓄食品はおいしい」と学生に知ってもらうきっかけになっています。 [獨協大学 学生食堂]使用した備蓄食品〈食堂のメニュー〉〈メニューの例〉 鶏の三色丼詳細はこちら消費者庁ホームページ備蓄食品が学食メニューに。防災訓練と食品ロス削減の一石二鳥事例を見てみようCASE STUDY4
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