[株式会社スペースマーケット・一般社団法人フードサルベージ]終了時には、パーティを体験したことで自分自身で何ができるか考えられる、と「じぶんゴト化」できた様子。パーティの開始時は、食品ロスを認知しているが、説明をできる人は約1割で、「じぶんゴト化」はできていなかった。集まった食材調理メニューサルベージ・パーティ開催の様子 参加者約20人詳細はこちら消費者庁ホームページパーティで認知度アップ食品ロス問題を一人一人が考えるきっかけ作りとして、余った食材を持ち寄り、みんなで料理を行い楽しく食べきる「サルベージ・パーティ（通称：サルパ）」を開催。事例を見てみようCASE STUDY2
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